Láctico

A fermentação de ácido láctico produz moléculas de ácido láctico a partir do piruvato, enquanto a fermentação alcoólica produz etanol e dióxido de car...

A diferença técnica entre o lactato e o ácido lático é química. Lactato é ácido láctico, faltando um próton. Para ser um ácido, uma substância deve se...

A fermentação do álcool ocorre em microrganismos como o fermento e converte a glicose em energia, que é liberada como dióxido de carbono. ... A fermen...