Amido - Página 2

A iodometria é a análise quantitativa de uma solução de um agente oxidante pela adição de um iodeto que reage para formar iodo, enquanto a iodimetria ...

A combinação de dois monossacarídeos produz dissacarídeos. Os polissacarídeos são formados pela combinação de um grande número de monômeros de glicose...

Gelatinização e retrogradação são propriedades do amido que se combinam com o calor. A principal diferença entre gelatinização e retrogradação é que a...

O glicogênio é o carboidrato de armazenamento de energia encontrado principalmente em animais e fungos, enquanto o amido é o carboidrato de armazename...