Diferença entre polihidroxialdeídos e polihidroxicetona

Os poli-hidroxialdeídos são compostos orgânicos que contêm muitos grupos hidroxila (-OH) e um grupo aldeído (-C (= O) H), enquanto as poli-hidroxicetonas são compostos orgânicos que contêm muitos grupos hidroxila e um grupo cetona (-C (= O) -). ... No entanto, esses dois compostos têm grupos carbonil.

1. O que são polihidroxialdeídos e cetonas?
2. Qual é a diferença entre um aldeído e uma cetona?
3. Por que os carboidratos são conhecidos como poli-hidroxialdeídos e cetonas?
4. Quais moléculas são definidas como poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas ou os compostos que podem ser hidrolisados ​​a qualquer um deles?
5. O que são polihidroxialdeídos?
6. O que é um álcool polihidroxilado?
7. Por que as cetonas não são oxidadas?
8. Por que as cetonas não podem ser oxidadas mais?
9. Por que as cetonas não dão o teste de Fehling?
10. O que são 4 tipos de carboidratos?
11. Quais são as 3 classes de carboidratos?
12. Quais são as classes de carboidratos e dê exemplos?

O que são polihidroxialdeídos e cetonas?

Definimos poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas são aqueles compostos de carbono, em que o número de átomos de carbono é alto, onde mais de um átomo de carbono tem um grupo álcool ou hidroxila (−OH) e o carbono terminal tem o aldeído (−CHO ) ou o grupo cetona (−C = O).

Qual é a diferença entre um aldeído e uma cetona?

Você deve se lembrar que a diferença entre um aldeído e uma cetona é a presença de um átomo de hidrogênio ligado à ligação dupla carbono-oxigênio no aldeído. As cetonas não têm esse hidrogênio. ... Os aldeídos são facilmente oxidados por todos os tipos de diferentes agentes oxidantes: as cetonas não são.

Por que os carboidratos são conhecidos como poli-hidroxialdeídos e cetonas?

As moléculas de carboidrato mais simples possuem um grupo aldeído ou cetona e um grupo hidroxila em cada átomo de carbono, exceto aquele envolvido no grupo carbonila. Como resultado, os carboidratos são definidos como aldeído (as aldoses) ou cetonas (as cetoses) derivados de álcoois poli-hidroxilados e seus produtos de reação.

Quais moléculas são definidas como poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas ou os compostos que podem ser hidrolisados ​​a qualquer um deles?

Todos os carboidratos consistem em átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio e são poli-hidroxialdeídos ou cetonas ou são compostos que podem ser decompostos para formar tais compostos. Exemplos de carboidratos incluem amido, fibra, compostos de sabor adocicado chamados açúcares e materiais estruturais como a celulose.

O que são polihidroxialdeídos?

Os polihidroxialdeídos ou cetonas são moléculas com mais de um grupo hidroxila (−OH) e um grupo carbonila (C = O) no átomo de carbono terminal (aldose) ou no segundo átomo de carbono (cetose) são chamados de carboidratos.

O que é um álcool polihidroxilado?

Os compostos que possuem mais de um grupo de álcool são chamados de álcoois poli-hidroxilados. ... Dois álcoois poli-hidroxilados simples e importantes são o etilenoglicol e o glicerol. Exemplos: o açúcar no sangue é um composto poli-hidroxilado com 5 grupos de álcool.

Por que as cetonas não são oxidadas?

Oxidação de cetonas

Como as cetonas não têm átomo de hidrogênio ligado à carbonila, elas são resistentes à oxidação. Apenas agentes oxidantes muito fortes, como solução de manganato de potássio (VII) (permanganato de potássio) oxidam cetonas.

Por que as cetonas não podem ser oxidadas ainda mais?

Como as cetonas não têm esse átomo de hidrogênio específico, elas são resistentes à oxidação. Apenas agentes oxidantes muito fortes, como solução de manganato de potássio (VII) (solução de permanganato de potássio) oxidam cetonas - e o fazem de forma destrutiva, quebrando as ligações carbono-carbono.

Por que as cetonas não dão o teste de Fehling?

O complexo bistartratocuprato (II) na solução de Fehling é o agente anoxidante e o reagente ativo no teste. O composto a ser testado é adicionado à solução de Fehling e a mistura é aquecida. Os aldeídos são oxidados, dando um resultado positivo, mas as cetonas não reagem, a menos que sejam alfa-hidroxicetonas.

O que são 4 tipos de carboidratos?

Os carboidratos são divididos em quatro tipos: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

Quais são as 3 classes de carboidratos?

Existem três tipos principais de carboidratos:

• Açúcares. Eles também são chamados de carboidratos simples porque estão na forma mais básica. ...
• Amidos. Eles são carboidratos complexos, que são feitos de muitos açúcares simples unidos. ...
• Fibra. Também é um carboidrato complexo.

Quais são as classes de carboidratos e dê exemplos?

Os carboidratos mais simples são a diidroxiacetona de três carbonos e o gliceraldeído trioses. Eles são ainda classificados em glicose, frutose, galactose e manose.
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1. Monossacarídeos: